Resep Lodeh Labu SIam Pedas, Lauk Lontong Cap Go Meh

Lihat Foto
- Perayaan cap go meh dimeriahkan dengan makan-makan bersama keluarga, salah satunya menikmati lontong cap go meh.
Kamu bisa membuat sayur lodeh labu siam pedas dengan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam, cabai merah, lengkuas, daun salam, udang kering dan cabai hijau.
Lontong cap go meh dapat disajikan dengan sayur lodeh labu siam, opor ayam, telur pindang, acar, dan bubuk koya.
Simak resep lodeh labu siam pedas berikut, dikutip dari buku "Menu Sajian Lontong dan Ketupat" (2020) karya Lily T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Lodeh Labu Siam Cecek Sapi, Tambah Tahu Putih
- Resep Lodeh Labu Siam, Masakan Berkuah Santan untuk Makan Siang
- Resep Sayur Lodeh Kacang Panjang dan Nangka Muda untuk 4 Porsi
Resep lodeh labu siam pedas
Bahan:
- 200 gram labu siam, kupas, potong dadu, dan cuci
- 100 gram terung ungu, potong dengan ketebalan 2 cm lalu rendam air
- 100 gram kacang panjang, potong 5 cm
- 50 gram melinjo
- 50 gram daun melinjo
- 600 ml santan
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 sdm bawang merah, iris
- 1 sdm bawang putih, iris
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi
- 1 sdm garam
Bumbu lain:
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 1 buah cabai merah. iris serong
- 1 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm udang kering, rendam air panas
- 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
Baca juga:
Terkini Lainnya
- Resep Lodeh Labu SIam Pedas, Lauk Lontong Cap Go Meh
- Alternatif Elpiji, Ini Cara Pasang Jargas di Rumah
- Cara Masak Mi Instan Pakai Rice Cooker supaya Hemat Gas Elpiji
- Resep Bolu Kopi dengan 1 Telur, Bikin Kue Pakai Rice Cooker
- Jepang Jadi Juara Piala Dunia Kue 2025, Menang 2 Tahun Berturut-turut
- Bisa Masak Tanpa Gas Elpiji, Ini Perbedaan Kompor Listrik dan Kompor Induksi
- Pakai Jargas Bisa Jadi Alternatif Elpiji, Berapa Biaya Pasangnya?
- Ide Masak Tanpa Gas Elpiji, Coba Resep Telur Dadar ala Rice Cooker
- 3 Kebiasaan Sepele Ini Bikin Nasi Cepat Kering dan Menguning
- Bisa Masak Tanpa Elpiji, Apa Itu Kompor Listrik?
- Resep Ayam Bakar Solo ala Rumah Makan Terkenal
- Cara Mengatasi Tabung Gas Berbau dan Mendesis Saat Baru Dipasang
- Cara Membuat Dark Chocolate Lumer untuk Kado Valentine
- Cheesecake Stroberi Lapis Cokelat, Dessert Lembut untuk Hari Valentine
- Cara Obati Masuk Angin dengan Daun Kumis Kucing
- Melly Goeslaw Heran Agnez Mo Diputus Bersalah dan Wajib Bayar Royalti Rp 1,5 Miliar ke Ari Bias
- Menkes Budi Gunadi Sadikin Terpleset di Kamar Mandi Akibat Hipoglikemia, Ingatkan Lansia untuk Waspada
- Alternatif Elpiji, Ini Cara Pasang Jargas di Rumah
- Cara Masak Mi Instan Pakai Rice Cooker supaya Hemat Gas Elpiji
- Resep Bolu Kopi dengan 1 Telur, Bikin Kue Pakai Rice Cooker
- Pakai Jargas Bisa Jadi Alternatif Elpiji, Berapa Biaya Pasangnya?
- Bisa Masak Tanpa Gas Elpiji, Ini Perbedaan Kompor Listrik dan Kompor Induksi