Resep Spaghetti Bolognese, Ide Menu Sarapan untuk Keluarga

Lihat Foto
- Selain saus aglio olio, spageti juga sedap diberi saus tomat. Misalnya saus bolognese.
Saus bolognese umumnya memiliki cita rasa asam segar, dengan tambahan rempah-rempah sehingga lebih beraroma.
Baca juga:
- Resep Pasta Tumis Tuna, Menu Praktis untuk Makan Siang
- Jangan Langsung Dibuang, Ini 4 Cara Manfaatkan Air Rebusan Pasta
Berikut resep dan cara membuat spaghetti bolognese, dilansir dari buku "Seri Quick Cooking: Quick Pasta" karya Albertin Hoesni (2008) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep spaghetti bolognese
Bahan:
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 50 gram bawang bombai (cincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 buah wortel (kupas dan potong kecil)
- 150 gram daging cincang
- 2 lembar daging asap (potong kecil)
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 300 gram tomat segar atau kalengan (cincang halus)
- 2 sendok makan tomat pasta
- 100 mililiter air
- 1 daun bay kering
- 1/4 sendok teh daun thyme
- 1 sendok teh oregano
- Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
- 200 gram spageti (rebus sesuai petunjuk di kemasan, tiriskan)
- Keju parmesan parut (secukupnya)
Baca juga: Cara Membuat Pasta Aglio Olio, Pakai Linguine
Cara membuat spaghetti bolognese
- Campurkan mentega dan minyak ke wajan untuk dipanaskan. Goreng bawang bombai dan bawang putih sampai layu, kemudian tambahkan wortel, daging cincang, daging asap, dan peterseli. Masak dan aduk selama sekitar tiga menit sampai daging berubah warna.
- Beri tomat cincang, tomat pasta, dan air. Kemudian tambahkan daun bay, daun thyme, oregano, garam, dan merica hitam. Aduk sesekali sampai bahan-bahan matang, lalu angkat.
- Tuang saus tersebut ke spageti yang sudah direbus sampai matang dan ditiriskan. Sajikan.
Baca juga:
Terkini Lainnya
- Resep Sawi Putih Kembang Tahu, Menu Masakan Sehari-hari
- Resep Nasi Goreng Oriental untuk Sarapan
- Cara Membuat Cheesecake Brownies untuk Hampers Valentine
- Resep Kue Cokelat Microwave, Ide Dessert Valentine Mudah
- Lebih dari 10 Ton Kimchi Disita di Bandara Korea Selatan, Kenapa?
- Resep Spaghetti Bolognese, Ide Menu Sarapan untuk Keluarga
- Mengenal Kencur, Tanaman Obat Berkhasiat untuk Kesehatan
- Apakah Baik Minum Cuka Apel Sebelum Tidur?
- 5 Tips Memilih Buah Manggis yang Bagus, Perhatikan Tekstur Kulit
- Resep Sambal Goreng Krecek untuk Teman Makan Lontong Sayur
- Resep Spageti Aglio Olio, Ide Bekal ke Kantor untuk Makan Siang
- Resep Ayam Bakar Rica-rica, Pedasnya Nampol
- Resep Donat Kentang, Camilan Manis yang Bisa Jadi Ide Jualan
- Hindari 5 Penyebab Keracunan Makanan yang Sering Dianggap Sepele
- 7 Bahan Makanan yang Bisa Memicu Keracunan, Ada Daging dan Sayur
- Polri Telah Buka Pendaftaran 2025, Simak Syarat dan Jadwalnya di Sini
- 5 Tips Memilih Buah Manggis yang Bagus, Perhatikan Tekstur Kulit
- Resep Spageti Aglio Olio, Ide Bekal ke Kantor untuk Makan Siang
- Resep Sambal Goreng Krecek untuk Teman Makan Lontong Sayur
- Resep Ayam Bakar Rica-rica, Pedasnya Nampol
- Resep Donat Kentang, Camilan Manis yang Bisa Jadi Ide Jualan