airtronicfirearms.com

JAKARTA, - Momen perayaan pergantian Tahun Baru 2025 telah berakhir. Namun, masih ada beberapa tugas pembersihan yang ditinggal dari perayaan ini, salah satunya alat pemanggang atau barbekyu. 

Seperti diketahui, barbekyu atau bakar-baakr menjadi kegiatan yang banyak dilakukan masyarakat Indonesia saat malam pergantian tahun baru. 

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Sisa Tahun Baru di Freezer agar Segar Lebih Lama

Alat pemanggang barbekyu ini kerap kotor dan menyisakan noda atau kerak makanan yang gosong. Ini tidak hanya membuat tampilannya terlihat buruk, tapi juga bisa mempengaruhi rasa masakan berikutnya jika tidak dibersihkan.

Dikutip dari Better Homes and Gardens, Jumat (3/2/2025), berikut cara membersihkan alat pemanggang yang benar.

Alat dan bahan

• Sarung tangan antipanas. 
• Sikat panggangan baja tahan karat. 
• Sabun. 
• Wol baja. 

Biarkan panggangan dingin terlebih dulu 

Sebelum memulai membersihkan alat pemanggang, pastikan dalam keadaan dingin demi keamanan, lalu buang sisa arang yang ada. 

Setelah itu, kenakan sarung tangan antipanas untuk membersihkan alat pemanggang. Gosok rak baja dengan sikat panggangan baja tahan karat bergagang panjang atau sikat panggangan tanpa bulu untuk menghindari bulu yang berbahaya pada makanan. 

Baca juga: 5 Makanan yang Tidak Boleh Dimasak di Oven Pemanggang Roti

Cuci dan keringkan alat pemanggang secara menyeluruh

Selanjutnya, cara membersihkan alat pemanggang yang benar adalah mencucinya. Gunakan sabun pencuci piring dan sabut baja. Gosok noda gosong yang ada sampai terlepas. 

Kemudian biarkan semua bagian mengering atau lap kering dengan handuk sebelum menutup alat pemanggang dengan tutupnya dan menyimpannya di tempat kering.

Pastikan alat pemanggang betul-betul kering untuk mencegah karat.

Cara membersihkan alat pemanggang gas

Alat dan bahan

• Sikat panggangan baja tahan karat.
• Kain lembut. 
• Air sabun hangat. 
• Ember. 
• Vakum genggam. 
• Selang dengan penyemprot. 
• Handuk. 

Baca juga: 5 Cara Membersihkan Alat Pemanggang dengan Aman 

Buang sisa makanan yang menempel

Nyalakan alat pemanggang dengan suhu tinggi selama 10-15 menit dengan tutup tertutup untuk membakar sisa-sisanya. Cara ini mirip dengan cara membersihkan oven.

Selanjutnya, matikan panggangan dan biarkan agak dingin, lalu kendurkan sisa-sisa makanan dari rak panggangan dengan sikat panggangan baja antikarat.

Cara ini mencegah lengket dan membantu menghindari flare-up atau lonjakan api saat memasak lagi. 

Bersihkan bagian dalam dan bagian luar alat pemanggang 

Setelah alat pemanggang gas benar-benar dingin, lap permukaan dalam dan luar dengan kain lembut dan air sabun hangat. 

Baca juga: Panduan Aman Membersihkan Alat Pemanggang Daging 

Bersihkan kotoran yang membandel

Jika kotorannya sudah mengeras, angkat jeruji panggangan dan rendam dalam ember berisi air sabun selama 15 menit atau lebih, kemudian bilas dengan air bersih dan lap hingga kering.

Ambil penyedot debu genggam untuk membersihkan bagian dalam alat pemanggang gas. Gunakan sikat pemanggang untuk menghilangkan jelaga, lalu sedot dengan penyedot debu. Selanjutnya, semprotkan pembersih dengan selang dan lap dengan handuk hingga kering.

Cara membersihkan alat pemanggang dengan permukaan rata

Alat dan bahan

• Pengikis panggangan. 
• Air hangat. 
• Bantalan gosok. 
• Handuk. 

Baca juga: Cara Membersihkan Pemanggang Roti Secara Menyeluruh