airtronicfirearms.com

JAKARTA, - Mentimun dikenal sebagai tanaman yang produktif alias dapat tumbuh cepat dan sering berbuah.

Mentimun sebenarnya termasuk dalam jenis tanaman buah, tapi banyak dimanfaatkan sebagai sayuran, seperti lalapan dan salad sayur.

Baca juga: 9 Masalah yang Sering Menyerang Tanaman Mentimun

Mentimum kaya air yang dapat memberi kesegaran dan rasanya terbilang manis. Namun, terkadang buah mentimun dapat terasa pahit. 

Umumnya, mentimum terasa pahit disebabkan stres atau varietas mentimun itu sendiri. Akan tetapi, masalah ini sebetulnya mudah dicegah.

Penyebab mentimun terasa pahit?

Mentimun terasa pahit karena mengandung cucurbitacin, senyawa dalam mentimun, tetapi kadarnya berubah berdasarkan proses pertumbuhan mentimun.

Pada mentimun yang dibudidayakan, yang semuanya mengandung cucurbitacin B dan cucurbitacin C, senyawa ini seharusnya membuat daunnya pahit serta rasa buah kurang enak untuk dikunyah oleh hewan.

Senyawa-senyawa ini biasanya terbatas pada daun dan batang tanaman, bagian tanaman yang tidak dimakan manusia, jadi kita tidak menyadari senyawa ini ada di sana.

Sayangnya, karena tekanan dari iklim dan perubahan suhu ekstrem, tanah, penyiraman berlebihan atau kekurangan air, senyawa-senyawa ini dapat berpindah dari daun ke buah. Hal inilah yang menjadi penyebab mentimun terasa pahit. 

Selain itu, ketika penyerbuk mengekstrak serbuk sari dari bunga jantan yang lebih kecil dan menyerbuki bunga betina, hal ini juga bisa menyebabkan mentimun terasa pahit.

Namun, bukan seluruh buah yang menjadi pahit. Biasanya, rasa pahit akan terkonsentrasi di ujung batang dan area tepat di bawah kulit. 

Baca juga: Cara Menanam Mentimun Hidroponik, Bisa Dilakukan di Lahan Sempit

Cara mencegah mentimun terasa pahit

Meski tidak dapat memperbaiki rasa pahit mentimun, kamu dapat mengambil beberapa langkah pencegahan saat menanam mentimun untuk menghindari kondisi pertumbuhan. 

Berikut sejumlah cara mencegah mentimun terasa pahit.

• Jaga mentimun tetap tersiram baik 

Cuaca panas dan kering dalam waktu lama dapat menyebabkan mentimun menjadi pahit. Jaga mentimun tetap terairi baik dengan merendamnya setidaknya di dalam 2,5 sentimeter air per minggu, lebih banyak lagi selama musim kemarau yang ekstrem.

Pertimbangkan menambahkan irigasi tetes untuk memastikan tanaman menerima kelembapan cukup dan konsisten, tambahkan mulsa ke area di sekitar akar, atau pasang kain peneduh untuk memberikan cahaya yang disaring ke tanaman selama bagian terpanas dari musim tanam. 

Baca juga: Cara Menanam Mentimun di Halaman Rumah

• Memperkaya tanah 

Selanjutnya, cara mencegah mentimun terasa pahit adalah memperkaya tanah. Tanah yang tidak subur dan kekurangan nutrisi dapat menyebabkan mentimun pahit sehingga tanah yang kaya bahan organik akan sangat membantu menghasilkan mentimun yang tidak terlalu stres dan rasanya lebih enak.