Jawaban dari Soal "Pangan yang Aman adalah"

Lihat Foto

- Kepedulian dan pengetahuan konsumen terhadap keamanan pangan dinilai masih kurang.

Hal ini disebabkan karena rendahnya pengetahuan, keterampilan dan tanggung jawab produsen pangan dari mulai produsen bahan baku, pengolah, dan distributor, tentang mutu dan keamanan pangan, menyebabkan masih ditemukannya produk pangan yang beredar tidak aman.

Dilansir dari buku Keamanan Pangan (2015) oleh Sri Anggrahini, dijelaskan mengenai keamanan pangan.

Dalam Peraturan Pemerintah No.28 tahun 2004, dinyatakan bahwa keamanan pangan merupakan prasyarat utama yang harus dipenuhi oleh setiap produk pangan yang akan diedarkan ataupun dikonsumsi masyarakat.

Keamanan pangan diartikan sebagai kondisi pangan aman untuk dikonsumsi.

Berikut pertanyaan mengenai keamanan pangan:

Pertanyaan

Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari cemaran ....

A. Biologis, kimia, fisik
B. Biologis dan kimia saja
C. Biologis dan fisik saja
D. Biologis, kimia, fisik
E. Tidak ada jawaban yang benar

Jawab:

Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari cemaran biologis, kimia, dan fisik. Jawaban (A).

Dikutip dari buku Pengantar Ilmu Pertanian (2023) oleh Victor Bintang Panunggul, keamanan pangan secara garis besar memiliki dua arti, yaitu aman secara rohani dan aman secara jasmani.

Aman secara rohani berhubungan dengan halal atau tidaknya pangan tersebut.

Sementara, aman secara jasmani berarti bahwa pangan itu bebas dari bahaya biologi atau mikroorganisme yang membahayakan, bebas cemaran fisik dan bebas cemaran kimia.

Dengan demikian, suatu pangan dikatakan aman apabila bebas dari bahaya yang ditimbulkan oleh keberadaan cemaran biologis atau mikrobiologi, fisik, dan kimia.

Kata bebas dalam hal ini tidak selalu berarti sama dengan nol atau tidak ada sama sekali.

Dengan berbagai alasan beberapa kontaminan tersebut tidak dapat dihilangkan sama sekali.

Namun, melalui berbagai penelitian dan pengkajian nasional dan internasional, telah ditetapkan standar atau batas maksimal keberadaan masing-masing kontaminan tersebut.

airtronicfirearms.com