Benarkah Buah Alpukat Lokal Terasa Pahit dan Sulit Matang? Ini Kata Ahli UGM

- Sebuah utas yang menyebutkan jika buah alpukat lokal Indonesia terasa pahit dan sulit matang, ramai dibahas di Twitter atau X.
Hal itu berawal dari unggahan warganet yang mengunggah menu makan dengan isian buah alpukat Thailand.
"Sejauh ini alpukatnya thai gak pernah mengecewakan," bunyi keterangan unggahan foto tersebut.
Unggahan itu lalu dikomentari warganet yang merasa kecewa dengan buah alpukat lokal.
"Aku yg terlanjur sering dikecewakan Alpukat lokal," balas warganet lainnya.
"Udah di tahap males berurusan sama Alpukat karena trauma dikecewakan. Kalau liat Alpukat bawaannya kesel, berpikiran negatif, menyamaratakan kejelekan mereka, bahkan diskriminasi terhadap Alpukat dibanding buah-buahan lain," ungkapnya lagi.
Alpukat lokal pahit dan susah matang?
Pemilik akun Twitter bahkan menyebutkan jika kualitas alpukat lokal jelek karena rasanya pahit dan dinilai susah matang.
"Kenapa Alpukat lokal di Indo jelek2, ngga bisa mateng, pahit, busuk dan keluhan lainnya? sedikit sharing dari saya dengan bikin Thread kenapa semua itu terjadi. Saya selama 3 tahun terjun dalam dunia alpukat dan jg dapat sharing knowledge dengan pelaku2 usaha alpukat lainnya," tulisnya.
Hingga Kamis (11/7/2024) unggahan tersebut sudah mendapat 2,43 juta tayangan, di-like 26.000 warganet, dan di-retweet hingga 7.000 kali.
Lantas, benarkah buah alpukat lokal sering terasa pahit dan sulit matang?
Baca juga: 11 Buah dan Sayuran Berikut Bisa Memperpanjang Umur, Termasuk Alpukat
Penjelasan ahli UGM
Staf Edukatif dari Laboratorium Manajemen Produksi Tanaman Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM), Yogyakarta, Dody Kastono mengonfirmasi jika buah alpukat lokal kerap terasa pahit dan sukar matang dengan sempurna.
Padahal, buah berwarna hijau dengan tekstur lembut itu seharusnya memiliki rasa manis. Ketika sudah matang, daging buah berbiji ini akan lebih empuk dan berwarna hijau kekuningan.
Faktanya, banyak ditemui alpukat di Indonesia yang harus diperam beberapa hari agar bisa matang. Setelah diperam, tidak semua bagian alpukat tersebut bisa matang dengan sempurna.
Dody menjelaskan, penyebab alpukat lokal terasa pahit dan sulit matang dengan sempurna itu karena dipanen terlalu cepat.
"Alpukat lokal sering kali dipanen tidak tepat waktu atau tidak sesuai kriteria panen. Artinya panennya tidak selektif sesuai dengan umur buah," jelas Dody, saat dihubungi , Rabu (10/7/2024).
Alpukat termasuk ke dalam buah non-klimakterik yang masih membutuhkan waktu untuk pematangan buah setelah dipanen.
Namun, jika buah alpukat sudah siap dipanen, pemeraman buah alpukat kadang tidak diperlukan lagi. Hal ini karena dalam waktu 2-3 hari setelah petik, sudah ada buah yang siap matang untuk dikonsumsi.
"Tapi karena seringkali tidak tepat petik, maka diperlukan upaya pemeraman," kata Dody.
Waktu panen buah alpukat umumnya adalah 6 bulan. Hal ini sesuai dengan perkembangan alpukat dari bunga menjadi buah yang siap dipetik.
Baca juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Alpukat untuk Kesehatan, Turunkan Tekanan Darah dan Asam Urat
Terkini Lainnya
- "Terminal Lucidity", Peningkatan Kesadaran Tiba-tiba di Saat Kritis Sebelum Kematian
- Iuran BPJS Kesehatan Bakal Naik 2026, Berapa Besaran Iuran Saat Ini?
- Gempa M 7,6 Guncang Karibia, Ada Peringatan Tsunami di Beberapa Negara
- Hari Pers Nasional 2025: Tema, Logo, Sejarah, dan Twibbon
- Apa Efek Samping Makan Alpukat Secara Berlebihan?
- Kenapa Harus Olahraga? Bermanfaat Bikin Tidur Nyenyak hingga Jaga Gairah Seksual
- TikTok Bikin Paket Kit Agar Pengguna Android di AS Bisa Unduh Aplikasi
- Penerimaan Polri 2025 Dibuka, Ini Perbedaan Akpol, Bintara, dan Tamtama
- PMK 10/2025 Berlaku, Siapa Saja Pekerja dengan Gaji di Bawah Rp 10 Juta yang Dapat Insentif PPh?
- Prakiraan BMKG: Daftar Wilayah yang Berpotensi Hujan Lebat dan Angin Kencang pada 9-10 Februari 2025
- [POPULER TREN] Alasan Beberapa Orang Suka Merendahkan Orang Lain | Profil Isa Rachmatarwata
- Puncak Hujan Meteor Alpha Centaurids 8-9 Februari 2025, Kapan Waktu Terbaik Mengamatinya?
- Cara Bikin Video Hailuo AI Kungfu yang Viral di TikTok
- Ramai soal Keterangan "Sudah Waktunya Istirahat" pada Website Coretax, Ini Penjelasan DJP Kemenkeu
- Cara Hapus NPWP Online 2025, Apa Saja Syaratnya?
- Gempa M 7,6 Guncang Karibia, Ada Peringatan Tsunami di Beberapa Negara
- Hari Pers Nasional 2025: Tema, Logo, Sejarah, dan Twibbon
- Luhut Sebut Pembelian BBM Subsidi Akan Dibatasi per 17 Agustus 2024, Ini Kata Pertamina
- Top Skor Euro 2024 Jelang Final Spanyol Vs Inggris
- Kata Media Asing soal Jokowi Batal Pindah IKN Juli, Soroti Investor dan Progres Proyek
- Gejala Poliomielitis Abortif, Kondisi Penyakit Polio Paling Ringan
- Tips Penanganan Demam Berdarah pada Anak, Penting untuk Orangtua